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韓國開發(fā)出世界首個30分鐘檢測食品毒菌的色譜方法
閱讀次數(shù):1908 發(fā)布時間:2013/11/29 15:10:29
據(jù)韓國朝鮮日報報道,韓國POSTECH(浦項(xiàng)工科大學(xué))研究團(tuán)隊開發(fā)了世界種30分鐘以內(nèi)用肉眼識別食品中毒菌的技術(shù)。
據(jù)POSTECH消息,權(quán)相民(音)化學(xué)工學(xué)研究團(tuán)隊僅利用市場上很容易購買到的吸量管和由高分子溶液和氧化鐵制成的納米粒子,成功開發(fā)了能夠識別食中毒菌有無的自動色譜法技術(shù)。這項(xiàng)新技術(shù)大大縮短了檢測食中毒菌的時間。
負(fù)責(zé)這次研究的權(quán)相民教授表示,“這項(xiàng)研究無論是準(zhǔn)確性還是迅速性都是被食品醫(yī)藥品安全處和各研究機(jī)關(guān)所認(rèn)證的,對于發(fā)展中國家的食物中毒預(yù)防等措施會有很大幫助”。
他還說,“由于這個過程對一般人來說可能會比較生疏,所以如果把這個過程進(jìn)行簡易化,在一般小型食堂里也可以被使用”。